14 03 2013

Ümre Kurabiyesi

Ümre Kurabiyesi |  görsel 1

Eh gelen giden çok olur Ümre dönüşü :)    Fiyonklu Kurabiyem;   Güllü Kurabiyem; Kurabiyenin içeriğinde; tereyağı, pekmez, tarçın ve zencefil vardır. Adet Fiyatı :3.5 tl. 50 adeti: 150 tl Bana ulaşmak isterseniz: duygu.mine@gmail.com    'Allah kabul etsin' kurabiyem; Devamı

14 03 2013

Pandispanya Kek Yapılışı

Pandispanya Kek Yapılışı |  görsel 1

Eh herkesin sırrı vardır.. :) Güzel bir pasta yapmanın sırrı da var tabi ki.. Ben sizinle paylaşıyorum ama siz paylaşmazsanız da olur :)))  Pandispanya Kek Yapımı; Malzemeler; 6 adet yumurta 1 su bardağı şeker (170 gram) 3/4 su bardağı un (95 gram) 1/4 su bardağı nişasta (25 gram)  1 çay kaşığı tuz Yapılışı; yumurtaların sarısı ile aklarını iki ayrı çırpma kabına koyunuz. Sarısını şekerle iyice çırpınız. Akını tuzla kar beyaz olana kadar çırpınız. unu, nişastayı karıştırıp elekle sarısına koyunuz ve spatulayla yediriniz. sonra yumurtanın akını söndürmeden karışıma katıp spatulayla alttan üste atarak karıştırınız.  Yağ hiç kullanılmadı :)  Yanmaz kağıdı kek kalıbına yerleştiriniz ve karışımı dökünüz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişiriniz.  Çıkarttıktan sonra 1 saat oda sıcaklığına gelmesi için bekleyiniz. Pasta yapcaksanız 1 saat daha bekletiniz.  Püf noktaları: yumurtaları iyi çırpınız. Ama unu yumurtanın sarısına ve şekere katınca unun inmemesine dikkat ediniz. Aynı şekilde yumurtanın akıda çok dikkatli bir şekilde (alttan üste doğru malzemeyi atarak) karıştırılmalı....   Kakaolu yapmak isterseniz ; Un karışıma 2 kaşık kakao ekleyiniz.. Sarısını şekerle çırptıktan sonra yarım çay bardağı suyu da karışıma yediriniz. Devamı

14 03 2013

Penguen Pasta

Penguen Pasta |  görsel 1

Penguenler  denizin ortasında bir buzun üstünde kalmış, bağırıyorlar :)))  Anne ve 3 çocuk :)))  duygu.mine@gmail.com dan bana ulaşabilirsiniz. Pastaların içindeki kremayı ve keki kendim yapıyorum, Katkı maddesi yoktur. Kilosu :40 tl..  Devamı

14 03 2013

Doğum Günü Mesaj Kurabiyeleri

Doğum Günü Mesaj Kurabiyeleri |  görsel 1

Eşimin iş yerinde doğum günü kutlaması yapıldı. Küçük sürprizler hazırladım..  Tekrar doğum günlerini kutlarım.. Neslihan, Ahmet ve Mehmet    Devamı

11 03 2013

Melek kurabiyeleri

Melek kurabiyeleri |  görsel 1

Siparişleriniz için; duygu.mine@gmail.com dan bana ulaşabilirsiniz. Hangisini beğendiniz?   Devamı

11 03 2013

2.Bebek Kurabiyeleri

2.Bebek Kurabiyeleri |  görsel 1

Bu kurabiyelerden sipariş vermek isterseniz (duygu.mine@gmail.com) adresinden benimle iletişime geçebilirsiniz.  1. Bebek Kurabiyesi 2. Bebek Kurabiyesi 3. Bebek Kurabiyesi 4. Bebek Kurabiyesi 5. Bebek Kurabiyesi Kurabiyenin içeriğinde; tereyağı, pekmez, tarçın ve zencefil vardır. Adet Fiyatı :3.5 tl. 50 adeti: 150 tl Bana ulaşmak isterseniz: duygu.mine@gmail.com  ... Devamı

10 03 2013

1.Bebek kurabiyeleri

1.Bebek kurabiyeleri |  görsel 1

İlk olarak sizinle 3 tane bebek kurabiyesi sunacağım.  Bu kurabiyelerden isterseniz benimle (duygu.mine@gmail.com) dan iletişime geçebilirsiniz. 1. Bebek kurabiyesi   2. Bebek Kurabiyesi 3. Bebek Kurabiyesi Kurabiyenin içeriğinde; tereyağı, pekmez, tarçın ve zencefil vardır. Adet Fiyatı :3.5 tl. 50 adeti: 150 tl Bana ulaşmak isterseniz: duygu.mine@gmail.com  Devamı

09 03 2013

Susamlı Simit

Susamlı Simit |  görsel 1

Çok tanıdık bir simit.. Taa çocukken annemin en çok yaptığı simit... Bazen bu kokuyu ve tadı canım çekiyor.. Bu simidin olmazsa olması mahlep...   SUSAMLI SİMİT 30 adet Malzemeler; 200 gram tereyağı 2 adet yumurta sarısı Yarım çay bardağı zeytin yağı 2 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı toz şeker 2 çay kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı mahlep Yarım çay bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 4 su bardağı un   Üst malzemeleri; 2 yumurtanın akı Susam Çörekotu Haşhaş tohumu Yapılışı; Çukur bir kaba unu, kabartma tozunu, tuzu karıştırınız Ortasını açınız ve oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtaların sarısını, zeytin yağını, sirkeyi, yoğurdu, mahlebi koyunuz ve yuğurunuz. ceviz büyüklüğünde (30 gram) hamuru yuvarlayınız ve tam ortasından baş parmağınız ve işaret parmağınız yardımıyla bastırınız. Ortası delik simit şeklini alacaktır. Simitlerinizi ilk önce yumurtanın akına sonra tercih ettiğiniz üst malzemelerinden birine bulayınız. Simitlerinizi daha sonra,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziniz. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırınınızda 45 dakika, üstü kızarana kadar, ısıtınız.   Devamı

09 03 2013

Fesleğenli Muffin

Fesleğenli Muffin |  görsel 1

Fesleğen bu kadar güzel yakışabilir muffinlere... Sabah kahvaltılarında çok güzel bir lezzet.. Sizi Ege sahillerine götürecek zeytinyağı ve fesleğen birleşimi... Gözlerinizi kapatın ve fesleğen kokulu Ege sokaklarında hissedin kendinizi....     FESLEĞENLİ  MUFFİN 12 adet Malzemeler; 200 gram un (2 su bardağından 1 küçük çay bardağı eksik) 1 yumurta 1 paket kabartma tozu 2 çorba kaşığı kuru fesleğen 1 su bardağı süt Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım çay kaşığı tuz (peyniriniz tuzluysa gerek yok) 1 kalıp inek peyniri (200 gram kadar)   Yapılışı; Bir kapta unun içine fesleğeni,kabartma tozunu ve tuzu koyunuz ve iyice harmanlayınız. Başka bir kapta; yumurtayı, sütü ve zeytinyağını karıştırınız. Unun ortasına sıvı karışımı dökünüz, peyniri parçalayarak koyunuz. Eğer peynir çok yumuşaksa unun içinde parçalanacaktır. Bir kaşıkla un parçaları kaybolana dek çok hafif bir şekilde karıştırınız. Bir kaşık yardımıyla muffin kalıplarına hamurumuzu paylaştırınız. Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika sonra yumuşak muffinlerimizi servis yapabilirsiniz.     Devamı

09 03 2013

Çikolatalı Çerez

Çikolatalı Çerez |  görsel 1

  Pastanelerde deli gibi pahalı olan bu çikolatalar çok kolay... İçlerine incir, yaban mersini gibi yararlı ve lezzetli yemişler de katarak fark yaratabilirsiniz. Ben karışık işlenmemiş (peyman) yemiş kullandım çok başarılı oldu. İçine işlenmemiş fındık, ceviz, badem, fıstık, kaju da kullanılabilir.   Malzemeler; 100 gram %55 kakao içeren çikolata (kuvertür) 1 paket Peyman işlenmemiş yemiş. Yapılışı; çikolatayı benmari usulu eritiniz. ve ocaktan alınız. 36 dereceye kendi sıcaklığımıza (parmağınızı deydirdiğinizde sıcaklığını hissetmemeniz gerekiyor) kadar gelene kadar hep karıştırınız. çikolatanın içine yemişleri atınız ve karıştırınız . yanmaz kağıda donması için bir yemek kaşığı ile koyunuz. çikolatalar donduktan sonra servis tabağına alınız. ... Devamı

09 03 2013

Çikolatalı Çilekler

Çikolatalı Çilekler |  görsel 1

  Hımmmmmm,,, Görüntü zaten yetiyor...   Malzemeler; 100 gram %55 kakao içeren çikolata (kuvertür) 1 kilo çilek Yapılışı; çikolatayı benmari usulu eritiniz. ve ocaktan alınız. 36 dereceye kendi sıcaklığımıza (parmağınızı deydirdiğinizde sıcaklığını hissetmemeniz gerekiyor) kadar gelene kadar hep karıştırınız. çilekleri çikolatanın içine bandırınız ve yanmaz kağıda donması için koyunuz. çikolatalar donduktan sonra servis tabağına sıralayınız. ... Devamı

09 03 2013

Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası |  görsel 1

Güzel gözüksün diye kaplar yaptım ama yemeyi tercih etmedim. Eğer uğraşmak isterseniz tarifte buğday kepeği kullandım onun yerine sadece un ya da kepek unu kullanabilirsiniz.  Çok daha kolay bişey daha yapılabilir; milföy hamurunu kullanabilirsiniz, yemesi de çok zevkli olur. :) Malzemeler; 1 yumurta 50 gram tereyağı (3 yemek kaşığı) yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytin yağı) 1 yemek kaşığı yoğurt 4 yemek kaşığı buğday kepeği 2 su bardağı un (250 gram) 2 tutam tuz Salata malzemesi; közlenmiş patlıcan, kırmızı biber (hazır aldım 1 kavanoz) 2 adet patates 1 su bardağı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 2 diş sarımsak 2 tutam tuz Yapılışı; hamur malzemelerin hepsini harmanlayınız ve merdaneyle açınız kullanacağınız kapların içine yerleştireceğiniz büyüklükte yuvarlak şekilde kesiniz. kalıpları hazırladıktan sonra 180 derecelik fırında kızarana kadar ısıtınız.  Soğuduktan sonra hamurları kap olarak kullanınız. Salatayı hazırlamak için; patetesleri küp küp doğrayıp biraz yağla harmanlayınız ve fırında kızartınız. Soğumasını bekleyiniz. Diğer malzemelerin hepsini karıştıınız ve soğumuş patetesi de ilave ediniz.  Hamur kaplara 4 yemek kaşığı patlıcan salatasından koyunuz ve servis yapınız. ... Devamı

09 03 2013

Bulgur Salatası

Bulgur Salatası |  görsel 1

Bu sene bu salataya takmış durumdayım. Yemesi o kadar ferahlık veriyor ki anlatamam. Anlatamadığım için bi deneyin derim. :)  Malzemeler; 3-4 tutam dereotu 3-4 tutam taze nane 3-4 tutam maydanoz 3-4 yaprak marul 10 adet yarım kurumuş domates (yumuşatılmış) yarım çay bardağı ince bulgur (kısırlık) yarım limon suyu 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 tutam tuz Yapılışı; dereotunu, naneyi, maydanozu ve marulu ince ince doğrayınız. kuru domatesleri küp küp doğrayınız bulguru yarım bardak sıcak suda bekleterek yumuşatınız. hepsini bir kapta karıştırınız. servis yapmadan önce; üstüne limon suyunu, nar ekşisini ve tuzu dökünüz. Afiyet olsun...   Devamı

09 03 2013

Meyveli Kereviz Salatası

Meyveli Kereviz Salatası |  görsel 1

  MEYVELİ KEREVİZ SALATASI 4 kişilik 300 gram kereviz 200 gram süzme yoğurt 10 adet nane yaprağı 50 adet vişne 2 adet portakal 4 adet ceviz 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 adet limon   Yapılışı; Derin kaba limonun suyu ile 2 bardak su koyunuz. Kerevizi rendeleyiniz ve kararmaması için limonlu suyun içine koyunuz. Yine derin bir kaba yoğurt, tuz, sarımsak, zeytinyağı  karıştırınız. Kerevizin suyu elimizle iyice sıkılarak yoğurt kabına alınız, bir kaşık yardımıyla  harmanlanır. Portakalı dilimleyip üstüne kerevizden 2 çorba kaşığı koyunuz. Üzerine 9-10 adet vişne koyunuz ve tekrar yandaki vişneler görülcek şekilde 1 çorba kaşığı yoğurtlu kereviz koyunuz. Üzerine doğranmış nane yaprakları koyunuz. Onun üstüne de kırık ceviz koyunuz.    ... Devamı