02 04 2013

Kakaolu Kek

Kakaolu Kek |  görsel 1

Yoğun kakao sevenlere güzel bir kek tarifi hazırladım. Bu keki isterseniz yaş pastalarda da kullanabilirsiniz. Ben 'Vişneli Pasta' yaptım.   Kekin içindeki krema 'Yaş Pasta' bölümündeki 'Pastacı Kreması' . Vişneleri yazın buzluğa atmıştım, 1 gün önce geceden buzluktan buzdolabına koydum.  Kakaolu Kek Malzemeler; 110 gram un (1 bardaktan 1 parmak az) 60 gram kakao (yarım bardak +1 çorba kaşığı) 1 paket vanilin 100 gram tereyağı 6 adet yumurta 200 gram toz şeker (1 bardak+2 çorba kaşığı) Yapılışı; Benim silikon kalp kalıbım vardı, 1 tatlı kaşığı unu üstüne serptim.  Unu, vanilini ve kakaoyu karıştırın ve 3 defa elekten geçirin, bir kenarda bekletin. Bir cezvede yağı kısık ateşte eritin ve oda sıcaklığına gelmesi için bekletin. Yumurtaları ısıya dayanıklı bir kaba kırın. Bu kaptan biraz küçük bir kaba 1 bardak su koyun ve kaynatın üstüne de yumurtalı kabı koyun (benmari usülü). Hemen şekeri ilave edin ve 5 dakika çırpın. Ocaktan alın ve yumurta 3 katı olana kadar çırpın. mayonez kıvamına gelecektir.    Un-kakao karışımını tekrar elekten geçirerek yumurta karışına dökün ve bir yandan yumurtaları söndürmeden spatula yardımıyla un-kakao karışımını yedirin. Yağa bu karışımdan 1 kepçe dökün ve karıştırın ve bu karışımı da tekrar hamura dökün, yağı hamura spatulayla yedirin. Kek kalıbına döktüğünüz karışımı önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika ısıtın.  Bu keki alüminyum folyoya sararak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. :)   ... Devamı

30 03 2013

Beyaz Çikolatalı Ekler

Beyaz Çikolatalı Ekler |  görsel 1

Fındık kremalı eklerimden sonra beyaz çikolatalı ekleri aklıma sokan Ayşe Yengem'e çok teşekkür ediyorum. Kakao çok ağır oluyor diyenlere işte 'Beyaz Çikolatalı Ekler' Püf noktaları:  Kremayı bir gün önceden hazırlayınız. Beyaz çikolatayı kesinlikle sütle eritiniz ve eridikten hemen sonra ekleri yapınız çünkü beyaz çikolata çok çabuk katılaşıyor. Beyaz Çikolatalı Ekler Malzemeler; Krema için; 1 litre tam yağlı süt  1 su bardağı nişasta (100 gram) 2 su bardağı toz şeker (340 gram) 4 yumurta sarısı 1 çay kaşığı vanilya özütü ( veya 1 paket vanilin) Ekler Hamuru İçin; 1 su bardağı su (240 ml) 100 gram tereyağı 1/2 çay kaşığı tuz 175 gram un 4 adet büyük yumurta (oda sıcaklığında) Çikolatalı Sos İçin; 200 gram beyaz çikolata 6 çorba kaşığı süt Yapılışı; Krema Yapılışı; Bir tencereye sütü koyun. Üstüne şekerin 2/3 ünü ve vanilya özütünü ilave edin ve şeker sütün içinde eriyene karar karıştırın. Sütü ısıtmaya bırakın. Bu arada başka bir kapta kalan şekerle yumurta sarılarını karıştırın. Şeker eriyince nişastayı da ilave edin ve karıştırın. Kaynamış sütten 1 bardak alın ve yumurta sarısına yavaş yavaş dökün, karıştırarak yedirin. Kalan sütü de aynı şekilde karıştırın. Krema karışımını tencereye tekrar koyun ve muhallebi kıvamından biraz daha koyu olana kadar karıştırarak ısıtın. Ocağı kapattıktan sonra tenceredeki kremayı başka bir kaba alın ki kremanın pişmesini önleyin. Karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın ve üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında 1 gün beklettikten sonra kullanıma hazır olacaktır. Ekler Hamurunun Yapılışı;... Devamı

29 03 2013

Pastacı Kreması

Pasta yapmak isterseniz, kremayı önceden hazırlayınız ve 1 gün buzdolabında bekletiniz.  Pasta kremasının malzemeleri kesinlikle taze olmalı yoksa krema çok çabuk bozulur.  Kremayı kakaolu yapmak isterseniz sütünden yarım bardak kısmanız gerekir.  Meyveli pasta yapmak isterseniz bu tarife 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağını en son ocaktan aldıktan sonra kremanın içinde eritebilirsiniz. Böylece geçirgenliği azalır, meyveler kremayı sulandırmaz ayrıca pandispanya kekinize kremayı daha rahat sürebilirsiniz, kek parçalanmaz. Pastacı Kreması Malzemeler; Yarım litre tam yağlı süt (500 ml) Yarım su bardağı nişasta (50 gram) 1 su bardağı toz şeker (170 gram) 2 yumurta sarısı Yarım çay kaşığı vanilya özütü ( veya 1 paket vanilin)   Yapılışı; Bir tencereye sütü koyun. Üstüne şekerin 2/3 ünü ve vanilya özütünü ilave edin ve şeker sütün içinde eriyene karar karıştırın. Sütü ısıtmaya bırakın. Bu arada başka bir kapta kalan şekerle yumurta sarılarını karıştırın. Şeker eriyince nişastayı da ilave edin ve karıştırın. Kaynamış sütten 1 bardak alın ve yumurta sarısına karıştırarak yedirin. Kalan sütü de aynı şekilde karıştırın. Krema karışımını tencereye tekrar koyun ve muhallebi kıvamından biraz daha koyu olana kadar karıştırarak ısıtın. Ocağı kapattıktan sonra tenceredeki kremayı başka bir kaba alın ki kremanın pişmesini önleyin. Karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın ve üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında 1 gün beklettikten sonra pastanın hem arası hem de üzerisi için yeterli kremanız hazır olacaktır.   ... Devamı

27 03 2013

Fındık Kremalı Ekler

Fındık Kremalı Ekler |  görsel 1

Kabul ediyorum çok zormuş :) Kolum ağrıdı malzemeleri karıştırmaktan.. Bir de ekler yapmaya elim alışkın değil :) sonuç çok güzel olunca deydi :) 'Bir daha yapar mısın?' diye sorsanız; kesinlikle 'EVET'  Pastaneden ekler aldığımızda 'acaba taze mi?' diye sormaktan sıkılmıştım :) Çok mutluyum çok  Fındık Kremalı Ekler Malzemeler; Ekler hamuru için; 1 su bardağı su (240 ml) 100 gram tereyağı 1/2 çay kaşığı tuz 175 gram un 4 adet büyük yumurta (oda sıcaklığında) Krema için kullanılan 1 yumurtanın akı   Fındık krema için; 1 buçuk su bardağı süt 4 adet büyük yumurta sarısı 50 gram şeker (1/4 bardak) 21 gram nişasta (3 çorba kaşığı) 100 gram fındık ezmesi   Çikolatalı sos için; 175 gram bitter çikolata 50 ml süt kreması (1/4 su bardağı) 4 çorba kaşığı süt Yapılışı; İlk önce krema yapımıyla başlayın ki kremanın buzdolabında dinlenip kıvamının yoğunlaşmasını sağlayın. (1 gün önceden de yapılırsa kolaylık olur) Krema için; sütü kaynatın. Bu arada şekerle yumurta sarılarını mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından nişastayı da ekleyin ve çırpın. Kaynamış sütü yumurtaya yavaş yavaş dökün ve devamlı karışımı çırpın ki yumurtalar bir anda pişmesin. Tekrar karışımı orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Ocaktan alıp, fındık ezmesini de içine aktarın ve iyice yedirin. Karıştırarak oda sıcaklığına getirin ve buzdolabında en az 3 saat bekletin. Ekler hamuru için; bir tencereye suyu, tereyağını ve tuzu koyun ve orta ateşte tereyağ tamamen eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın. Eridikten sonra ocağı açın ve karışım fokurdayınca ocaktan alın. Unu tek seferde tereyağına boşaltın ve k... Devamı

24 03 2013

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta |  görsel 1

Pastanelerde 'Ankara Sarması' sı olarak bilinen bu güzel pastayı siz de yapabilirsiniz.  Bu malzemelerle fotoğrafta gördüğünüz pastadan toplam 3 adet yapabilirsiniz.  Muzlu Rulo Pasta   Pandispanya Kekin Yapılışı; 'Kek' bölümünde pandispanya kekin yapılışını anlattım. Rulo pasta için kek karışımını yanmaz kağıdın üstüne ince bir tabaka halinde fırına koyunuz ve 10 dakika bekledikten sonra kağıtla birlikte rulo yapıp soğumasını bekleyiniz.    Pasta Kreması; Malzemeler; 1,5 su bardağu süt 3 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi 2 yemek kaşığı nişasta Yapılışı; Hepsini teflon tavaya koyunuz ve iyice karıştırınız. Ocağa alınız ve kıvamı muhallebiden daha koyu olana kadar ısıtınız. Ocaktan aldıktan sonra, ara sıra kabuk bağlamaması için karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayınız.   Pandispanya kekinizin üstünü şekerli sütle ıslatınız. kremayı sürünüz. ortaya muzu koyunuz ve rulo yapınız. Üstüne krem şantiyle ya da aynı kremayla kaplayınız ve servis yapınız :)   ... Devamı

24 03 2013

Bardakta Tramisu

Bardakta Tramisu |  görsel 1

Servisi şık ve kolay :)   Malzemeler; 1 adet kakaolu pandispanya kek (yapımı kek bölümünde var, hazır pastapan da kullanabilirsiniz ) 1 su bardağı sıcak su 3 çorba kaşığı nescafe (çözünebilir hazır kahve) 3 çorba kaşığı toz şeker 1.5 yemek kaşığı kahve likörü (tercihe bağlı) Krema malzemeleri; 4 su bardağı süt 1 yumurta 200 gram labne peyniri 3 kahve fincenı un 3 kahve fincanı toz şeker Üzeri için; 1 çorba kaşığı kakao 1 çorba kaşığı Türk kahvesi Yapılışı; 1 su bardağı sıcak suyun içine nescafeyi, toz şekeri, ve kahve likörünü karıştırınız ve soğumasını bekleyiniz. Sütü, yumurtayı, unu ve toz şekeri bir tencereye koyunuz, mikserle önce düşük sonra yüksek devirde iyice çırpınız. Orta ısılı ateşte karıştırarak pişiriniz, muhallebi kıvamından biraz daha koyu olunca ateşi kapatınız. Labne peynirini kremaya yediriniz. Kekten bir 'top kek' büyüklüğünde koparınız ve soğuttuğunuz nescafeyle ıslatınız. Üstüne 3 çorba kaşığı krema koyunuz ve sonra tekrar kekten bir parça koyunuz ve tekrar kremadan koyunuz.  Üstüne küçük bir elek yardımıyla da Türk kahvesi ve kakao karışımını serpiniz. Tercih ederseniz, 1 adet kurabiyeyle bardakta tramisunuzu süsleyebilirsiniz. Buz dolabında en az 4 saat beklettikten sonra servis yapınız.   Afiyet olsun :))))  ... Devamı

23 03 2013

Kahveli Venedik Pastası

Kahveli Venedik Pastası |  görsel 1

Bu pasta 'tramisu' adıyla da biliniyor. Çok fazla tramisu tartışmaları var . Yok labne peyniriyle yapılmaz, 'mascarpone' denilen bir İtalyan peyniriyle yapılırmış.. yok pandispanya kekle yapılmaz, kedi diliyle yapılır. Tabi orjinalini bilmek çok güzel de bu pastaların hepsi harika.. Sizinle bu güzel tarifimi paylaşmak çok mutluluk verici :))  Kahveli Venedik Pastası 6-8 kişilik Malzemeler; 1 adet kakaolu pandispanya kek (yapımı kek bölümünde var, hazır pastapan da kullanabilirsiniz ) 1 su bardağı sıcak su 3 çorba kaşığı nescafe (çözünebilir hazır kahve) 3 çorba kaşığı toz şeker 1.5 yemek kaşığı kahve likörü (tercihe bağlı) Krema malzemeleri; 4 su bardağı süt 1 yumurta 200 gram labne peyniri 3 kahve fincenı un 3 kahve fincanı toz şeker Üzeri için; 1 çorba kaşığı kakao 1 çorba kaşığı Türk kahvesi Yapılışı; 1 su bardağı sıcak suyun içine nescafeyi, toz şekeri, ve kahve likörünü karıştırınız ve soğumasını bekleyiniz. Sütü, yumurtayı, unu ve toz şekeri bir tencereye koyunuz, mikserle önce düşük sonra yüksek devirde iyice çırpınız. Orta ısılı ateşte karıştırarak pişiriniz, muhallebi kıvamından biraz daha koyu olunca ateşi kapatınız. Labne peynirini kremaya yediriniz. Soğuttuğunuz nescafeyi pastapanın iki tarafını eşit  şekilde bir kaşıkla ıslatınız. Servis tabağına pastapanın ilk katını koyunuz ve üserine kremanın yarısını sürünüz. Pastapanın üst katını da koyunuz ve kremanın geri kalanını pastanın üstüne ve kenarlarına sürünüz.  Küçük bir elek yardımıyla da Türk kahvesi ve kakao karışımını serpiniz. Buz dolabında en az 4 saat beklettikten sonra servis yapınız.  Afiyet olsun :)))) &... Devamı

23 03 2013

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası |  görsel 1

Hem lezzetli hem de yararlı :)  Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeler; 2 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı erişte  1 çorba kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan 1 silme çorba kaşığı domates salçası 1 silme çorba kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı karabiler 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı; Yeşil mercimeği 4 bardak suyla haşlayınız. Haşlanan mercimeğin üstüne erişteleri ilave ediniz ve ısıtmaya devam ediniz. Bir tavada yağı eritiniz ve küp küp doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurunuz. yarım dakika da saçayı ilave ediniz ve soğanlarla karıştırınız. Haşlanmış mercimek ve erişte karışımının üstüne soğanları, baharatları ve tuzu da ilave ediniz. Su kıvamına siz karar veriniz. Yemek gibi yemek isterseniz su ilave etmeyiniz.   Devamı

22 03 2013

Nohutlu Yarmalı Yoğurt Çorbası

Nohutlu Yarmalı Yoğurt Çorbası |  görsel 1

Bu çorbayı çok seviyorum. Tarifimi yazmadan önce pratik bir bilgi vermek istiyorum. Bu çorbanın malzemeleri olan nohutu ve yarmayı önceden haşlamıştım ve buzdolabı torbalarında buzlukta saklamıştım. Bu şekilde yapımı çok  zaman alan çorbayı kısa sürede yapabiliyorum. Nohutlu Yarmalı Yoğurt Çorbası 4 kişilik Malzemeler;   1 su bardağı nohut 1 su bardağı yarma 7 su bardağı su 1 su bardağı süzme yoğurt 1 yumurta 2 yemek kaşığı un 3 çay kaşığı tuz   Üzeri için; 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı nane 1 çay bardağı su Yapılışı; Önceden nohut ve yarmayı haşlayınız. 7 su bardağı suyu, nohut ve yarmayı bir tencerede ısıtınız. bir kapta yoğurdu, unu ve yumurtayı iyice çırpınız. sıcak sudan biraz yuğurt karışıma alarak karıştırınız. nohut ve yarma karışıma yoğurdu yavaş yavaş dökünüz ve yoğurdun kesilmemesi için devamlı karıştırınız. tuzunu da ekledikten sonra, kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırarak çorbayı ısıtınız.  küçük başka bir tencerede tereyağını eritiniz salçalarıda yarım dakika kavurunuz ve naneyi de ekleyiniz.  1 çay bardağı suyuda üstüne dökünüz ve karıştırınız.  Çorbayı kaseye koyduktan sonra salça karışımını da üstüne biraz dökerek servis yapınız.   Devamı

21 03 2013

Limonlu Pasta

Limonlu Pasta |  görsel 1

Şu pandispanya kekine bayılıyorum. Yapması tamam kabul ediyorum birazcık çok karıştırmak gerektiği için sabır işi.  Pandispanya Kek   Malzemeler; 6 adet yumurta 1 su bardağı şeker (170 gram) 3/4 su bardağı un (95 gram) 1/4 su bardağı nişasta (25 gram)  1 çay kaşığı tuz Yapılışı; yumurtaların sarısı ile aklarını iki ayrı çırpma kabına koyunuz. Sarısını şekerle iyice çırpınız. Akını tuzla kar beyaz olana kadar çırpınız. unu, nişastayı karıştırıp elekle sarısına koyunuz ve spatulayla yediriniz. sonra yumurtanın akını söndürmeden karışıma katıp spatulayla alttan üste atarak karıştırınız.  Yağ hiç kullanılmadı :)  Yanmaz kağıdı kek kalıbına yerleştiriniz ve karışımı dökünüz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişiriniz.  Çıkarttıktan sonra 1 saat oda sıcaklığına gelmesi için bekleyiniz. Pasta yapcaksanız 1 saat daha bekletiniz.  Püf noktaları: yumurtaları iyi çırpınız. Ama unu yumurtanın sarısına ve şekere katınca unun inmemesine dikkat ediniz. Aynı şekilde yumurtanın akıda çok dikkatli bir şekilde (alttan üste doğru malzemeyi atarak) karıştırılmalı....   Pasta Kreması; Malzemeler; 1,5 su bardağu süt 3 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi 2 yemek kaşığı nişasta Yapılışı; Hepsini teflon tavaya koyunuz ve iyice karıştırınız. Ocağa alınız ve kıvamı muhallebiden daha koyu olana kadar ısıtınız. Ocaktan aldıktan sonra, ara sıra kabuk bağlamamak için, karıştırarak oda sıcaklığına gelene kadar soğutunuz.   Limonlu Yaş Pasta Yapılışı; Pandispanya kekini ikiye gölünüz. 1 limonun suyunu sıkınız ve 2 yemek kaşığı şekerle karıştırınız. ... Devamı

19 03 2013

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi |  görsel 1

Mercimek köftesinin yapımı çok kolay olmasına karşın su ayarını tutturmak çok zordur. Ben sadece bunun için bir şey diyebilirim; mercimeği iyice haşladıktan sonra kaşıkla kenara doğru ittirdiğinizde tencerenin dibinde ancak yarım parmak su kalması gerekiyor. Bu tarifte 1 çeşit bardakla istenilen miktarda yapabilirsiniz... Kolay gelsin :) Mercimek Köftesi 7-8 kişilik Malzemeler; 1 su bardağı kırmızı mercimek 2,5 su bardağı su 1 su bardağı ince bulgur (kısırlık) 1 çay bardağı zeytin yağı 2 orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 4 dal taze soğan 1 avuç kadar dalları temizlenmiş maydanoz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber  2 çay kaşığı tuz (tadına bakarak arttırabilirsiniz) yarım limonun suyu Marul yaprakları Yapılışı; bir tencereye yıkanmış mercimekle suyu alıp iyice haşlayınız. (yaklaşık 15 dakika) ocaktan aldığınız mercimeğe bulguru ekleyiniz ve kaşıkla karıştırınız. 15 dakika kapağı kapatarak bekletiniz. tavaya sıvı yağı alıp küp küp doğradığınız soğanları kavurunuz. salçaları da ilave ediniz ve yarım dakika daha kavurunuz ve ocaktan alınız. mercimek karışımı ile soğanı birleştiriniz. Ayrıca tuzu, baharatları, ince doğranmış taze soğanı, maydanozu ve limon suyunu da ilave ediniz ve yuğurunuz.  Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizle sıkıp bırakınız  marul yapraklarıyla süslenmiş tabağınıza köftelerinizi diziniz ve servis yapınız. ... Devamı

17 03 2013

kına gecesi, nişan,nikah kurabiyesi

kına gecesi, nişan,nikah kurabiyesi |  görsel 1

Çok göz alıcı bir kurabiye... Kurabiyenin içeriğinde; tereyağı, pekmez, tarçın ve zencefil vardır. Adet Fiyatı :3.5 tl. 50 adeti: 150 tl Bana ulaşmak isterseniz: duygu.mine@gmail.com  Devamı

17 03 2013

gelin-damat 4

gelin-damat 4 |  görsel 1

Bu uyumu çok beğendim :)  Kurabiyenin içeriğinde; tereyağı, pekmez, tarçın ve zencefil vardır. Adet Fiyatı :3.5 tl. 50 adeti: 150 tl Bana ulaşmak isterseniz: duygu.mine@gmail.com  Devamı

17 03 2013

Peynirli Poaça

Peynirli Poaça |  görsel 1

Bu poaçamı buraya koymak istedim çünkü çok yumuşak oldu ve bayatlamadı. Bir de reflüsü olan kocamın midesine zarar vermedi. :)  Mayalı poaça yapmanın püf noktası; kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olması.  Bu poaça da hem maya hem de kabartma tozu kullanıldı ama en önemli malzemesi benim için krema oldu. Çok yumuşak ve hafif yapma sebebi bu.  Poaça (yaklaşık 30 adet) Malzemeler; 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya ya da kuru maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta (sarısı üstü için) 200 ml krema (1 kutu) 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu Un Yapılışı; sütü, suyu, mayayı ve şekeri iyice karıştırınız  ve mayanın kıvama gelmesi için 10 dk bekletiniz. sıvı yağı, yumurtanın akını, kremayı ekleyiniz ve karıştırınız.  tuzu, kabartma tozunu ve 400 gram unu karıştırınız ve karışıma eleyerek koyunuz.  Hamuru yuğurduğunuzda kulak memesi kıvamından yumuşak olunca dinlenmeye bırakınız. (20 dakika yeterli olur) sıvı yağa elinizi ıslatınız ve hamurdan bir parça alarak, içine tercih ettiğiniz bir iç malzemesi koyarak yuvarlayınız. (ben beyaz peynir tercih ettim) Fırın tepsilerine sıraladıktan sonra yumurtanın sarısını sürünüz. Üstüne susam, çörek otu veya haşhaş tohumu serpebilirsiniz. (ben susam tercih ettim) 200 derecede ayarlanmış fırına koymadan önce hazırladığınız poaçaları 15 dakika hamurları dinlendiriniz.                                                                           ... Devamı

17 03 2013

Meyveli Yaş Pasta

Meyveli Yaş Pasta |  görsel 1

Çok zor gibi gelen yaş pasta yapımı sadece çok fazla zaman alıyormuş. Muz, çilek ve kivi meyvelerini kullandım.  Üstündekiler çikolata kaplı meyveler. Pastalardan biri sade, biri kakaolu kekden yapıldı. . Kekini 3 e böldüm. Aralarına küp küp doğranmış meyve ve krema karışımından koydum.  Kremanın kıvamı muhallebi kıvamından daha koyu olması gerekiyor. Çünkü meyvelerle birlikte sulanma yapmasını engellemeliyiz. Pandispanya kek yapılışını 'kek' bölümünde sizinle paylaştım. Sizinle kremayı nasıl yaptığımı da paylaşmak istiyorum.  Pasta Kreması; Malzemeler; 1,5 su bardağu süt 3 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi 2 yemek kaşığı nişasta Yapılışı; Hepsini teflon tavaya koyunuz ve iyice karıştırınız. Ocağa alınız ve kıvamı muhallebiden daha koyu olana kadar ısıtınız. Ocaktan aldıktan sonra, ara sıra kabuk bağlamamak için, karıştırarak oda sıcaklığına gelene kadar soğutunuz. Umarım bu tarif işinize çok yarar..... :) Devamı