25 06 2013

Aşık Kediler

Aşık Kediler |  görsel 1

Kurabiyenin içeriğinde; tereyağı, pekmez, tarçın ve zencefil vardır. Adet Fiyatı :3.5 tl. 50 adeti: 150 tl Bana ulaşmak isterseniz: duygu.mine@gmail.com  Devamı

25 06 2013

Balık Kurabiye

Balık Kurabiye |  görsel 1

Kurabiyenin içeriğinde; tereyağı, pekmez, tarçın ve zencefil vardır. Adet Fiyatı :3.5 tl. 50 adeti: 150 tl Bana ulaşmak isterseniz: duygu.mine@gmail.com  Devamı

24 06 2013

Yüzüklü Kurabiye

Yüzüklü Kurabiye |  görsel 1

Kurabiyenin içeriğinde; tereyağı, pekmez, tarçın ve zencefil vardır. Adet Fiyatı :3.5 tl. 50 adeti: 150 tl Bana ulaşmak isterseniz: duygu.mine@gmail.com    Devamı

28 05 2013

Soğanlı Börek

Soğanlı Börek |  görsel 1

Babannem soğanlı çörek yapardı çok severdim. Bir televizyon kanalında 'soğanlı pide' adı altında bu tarifi yaptıklarını gördüm, çok canım çekti :) Pideden daha çok börek tadı var. Hamuru da poaça gibi. Kafanız karışmasın, kesinlikle yapıp tatmanızı  tavsiye ediyorum. Soğanlı Börek (1 büyük tepsi) Malzemeler; Hamuru için; 1 su bardağı ılık süt Yarım bardak yoğurt yarım bardak sıvı yağ 1 pakent instant kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiğince un İç Malzemesi; Yarım çay bardağı sıvı yağ 6 orta boy kuru soğan 3 tatlı kaşığı toz şeker yarım bağ yeşil soğan 2 tatlı kaşığı biber salçası 2 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı karabiber ve tuz Üst malzemesi; 1 adet yumurta Çörek otu Susam   Yapılışı; Çukur bir kaseye sütü, yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve mayayı koyun ve karıştırın. 10 dakika bekletin. Unu yavaş yavaş ilave edin. Kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kabarması için 20 dakika üstü kapalı bekletin. Bu arada da iç malzemesi için kuru soğanları yemeklik doğrayın. Yağı,kuru soğanı ve şekeri karıştırarak orta ateşte ısıtın. Ardından dilimlediğiniz yeşil soğanı, tuzu ve karabiberi ilave edin. 2-3 dakika sonra oda sıcaklığına gelmesi için bekletiniz.  Fırın tepsisine önceden yağlı kağıdı serin. Hamurun 2/3 ünü alarak tepsiye tatamen yayın. İç malzemesini üstüne yayın. Hamurun 1/3 kısmını tezgahta elinizle biraz açın ve böreğin üstüne kapatın. Açıklıklar olacaktır sorun etmeyin.  Yumurtayı çatalla çırpın ve böreğin üstüne sürün. İstediğiniz büyüklükte böreği dilimleyin. Üstüne &cced... Devamı

28 05 2013

Kakaolu Macaron

Kakaolu Macaron |  görsel 1

Çok fazla denedim, çok canım sıkıldı :( Çünkü üstü hep çatladı.. Sonunda çatlamayanlardan başardım ama çookk bekledim üstünün kuruması için. En son çatlarsa çatlasın benimkiler 'çatlak macaron'. Piyasadaki macaronların tadından daha güzel oldu. Tarifini çok isteyenler oldu ben de paylaşmaya karar verdim. Püf noktalarına çok dikkat ederek yaparsanız süper macaronlarınız olur :) Şimdiden kolay gelsin.  Kakaolu Macaron (26-27 adet) Malzemeler; Ganaj Kreması için; 200 ml süt kreması 200 gram küvertur bitter çikolata (normal çikolata da olabilir) Hamuru için; 75 gram yumurta akı (1 büyük+1 orta boy yumurta akı) 30 gram toz şeker 150 gram pudra şekeri 10 gram kakao 75 gram toz badem Yapılışı; Ganaj kreması yapılışı; İlk olarak macaronların arasına süreceğimiz ganaj kremasını yapınız. Çünkü kremanın kıvamı gelene kadar bekleme süresi var. Süt kremasını orta büyüklükte bir tencereye dökün ve orta ateşte kaynatmaya başlayın. Tam ortasından fokurdamaya başlar başlamaz odaktan alın. Küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı kremanın içine ilave edin ve karıştırarak eritin. Buzlukta en az 1 saat bekleterek, sürülebilecek kıvama gelmesini sağlayın. Hamurun yapılışı; Yumurta akını çırpmaya başlayın. 30 gram toz şekeri 3 seferde çırparak yumurta akına ilave edin. traş köpüğü kıvamına gelmesini sağlayın. Pudra şekerini, kakaoyu ve toz bademi mutfak robotuna koyun ve hepsinin iyice karışarak toz haline gelmesini sağlayın. Yumurtanın akına kuru malzemeleri dökün ve bir spatula yardımıyla karıştırın.  Pasta şekillendirici torbaya bu hamuru koyun ve en büyü... Devamı

18 05 2013

Fıstıklı-Çikolatalı Trüf

Fıstıklı-Çikolatalı Trüf |  görsel 1

Tadına diyeceğim yok !  Kesinlikle denemelisiniz... Fıstıklı-Çikolatalı Trüf Malzemeler; Çikolatalı trüf için; 200 gram bitter çikolata (kuvertür) 200 ml süt kreması Fıstıklı Krema için; 45 gram tuzsuz, kabuksuz antep fıstığı (toz halinde) 1 bardak pudra şekeri 6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı 1 çay bardağı vanilya özütü Yapılışı; Kremayı küçük bir cezveye koyun ve orta ateşte ısıtın. Tam ortasından bir kabarcık çıktığında ocaktan alın ve küp küp doğranmış çikolatayı içinde eritin. Buzdolabında en az 3 saat bekletin. tereyağını ve pudra şekerini iyice çırpın. Fıstıkla vanilyayı da katın ve iyice karıştırın. Kıvama gelmesi için buzdolabında bekletin.  Trüfleri; ortası fıstıklı dışı çikolatalı olunca fıstıkla kapladım. Ortası çikolatalı dışı fıstıklı olunca da hindistan cevizi ile kapladım. Devamı

18 05 2013

Çilekli-Çikolatalı Cheesecake

Çilekli-Çikolatalı Cheesecake |  görsel 1

Çikolatalı Mus sevenlere bir müjdem var. Çok hafif ve görüntüsüyle insanı cezbeden cheesecake yaptım :) Orjinal cheesecake tadından farklı. Çikolata ile peynir karışımını sevenler bu tatlıya bayılacak.  Çilekli-Çikolatalı Cheesecake   Malzemeler; Taban için; Not: Cheesecake'in kenarlarını da kaplamak isterseniz 2 katı malzemeyle yapınız. 1/4 su bardağı kabuksuz badem (40 gram) 1/4 su bardağı pudra şekeri (43 gram) 1 tutam tuz 1 çorba kaşığı hindistan cevizi (8 gram) 1 su bardağı un (125 gram) 75 gram soğuk tereyağı (5 yemek kaşığı) 1 adet soğuk yumurta sarısı Cheesecake için; 800 gram labne peyniri (süzülmüş) 170 gram toz şeker (1 su bardağı) 4 adet büyük boy yumurta 1 yemek kaşığı buğday nişastası (7 gram) 1 tutam tuz 1 çay kaşığı vanilya özütü  300 gram bitter çikolata (Eritilip soğutulmuş) Üstü için; 1 kilo çilek 1 paket tart jölesi    Yapılışı; Taban için; Mutfak robotunuzun içine; bademi, pudra şekerini, tuzu ve hindistan cevizini koyun ve aralıklarla, un haline gelene kadar karıştırın. Unu da ilave edin ve karıştırın. Küp küp doğranmış soğuk tereyağını da ilave edin ve irili ufaklı kum görüntüsünün olmasını sağlayın. Son olarak yumurtanın sarısını karıştırarak hamurun toparlanmasını sağlayın. Tüm hamuru 26 cm çapında bir kalıbın tabanına yayın, bardak yardımıyla düzeltin. Buzdolabında dinlenmeye bırakırken fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Yaklaşık 25 dakika pişirdikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Cheesecake için; Labne peynerini kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın. Şekeri de ekleyin ve içinde tamamen eriyene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker... Devamı

18 05 2013

Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake |  görsel 1

  CHEESECAKE YAPMANIN PÜF NOKTALARI; Labne peynirini önceden süzünüz ve kremsi hale gelene kadar (1 dakika yaklaşık)çırpınız. Yumurtaları teker teker çırpınız. Kesinlikle un kullanmayınız. Tüm malzemeleriniz oda sıcaklığında olmalı. Kısık ateşte uzun zamanda pişirmelisiniz. Cheesecake'inizin çatlamaması için fırının kapağını iyice açınız ve fırının içinde soğutunuz. Cheesecakeinizin üstünün kabuk bağlamasını istemiyorsanız; Cheesecake kalıbından daha büyük içi yarısına kadar su dolu kabın içine kalıbı da koyarak pişiriniz. ÇİKOLATALI CHEESECAKE; Malzemeler; Taban için; Not: Cheesecake'in kenarlarını da kaplamak isterseniz 2 katı malzemeyle yapınız. 1/4 su bardağı kabuksuz badem (40 gram) 1/4 su bardağı pudra şekeri (43 gram) 1 tutam tuz 1 çorba kaşığı hindistan cevizi (8 gram) 1 su bardağı un (125 gram) 75 gram soğuk tereyağı (5 yemek kaşığı) 1 adet soğuk yumurta sarısı Cheesecake için; 800 gram labne peyniri (süzülmüş) 200 gram toz şeker (1 bardak+1/2 küçük çay bardağı) 4 adet büyük boy yumurta 1 yemek kaşığı buğday nişastası (7 gram) 1 tutam tuz 1 çay kaşığı vanilya özütü   Çikolata sos için; 200 gram bitter çikolata (küvertur) 200 ml süt kreması Yapılışı; Taban için; Mutfak robotunuzun içine; bademi, pudra şekerini, tuzu ve hindistan cevizini koyun ve aralıklarla, un haline gelene kadar karıştırın. Unu da ilave edin ve karıştırın. Küp küp doğranmış soğuk tereyağını da ilave edin ve irili ufaklı kum görüntüsünün olmasını sağlayın. Son olarak yumurtanın sarısını karıştırarak hamurun toparlanmasını sağlayın. Ben tarifteki malzemel... Devamı

18 05 2013

Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake |  görsel 1

Tadını çok sevdikleri için sizinle bu tarifi paylaşıyorum. Aslında bi çatlaklık var üstünde. Benim hatam; üstündeki limon sosunu soğumadan üstüne döktüm. Sakın siz yapmayın. Gerçi 'Yiğit' adında bir arkadaşımızın doğum günü pastası olduğu için 'Y' şeklindeki çatlak sorun olmadı. Hatta eşim özellikle yaptığımı zannetti :) CHEESECAKE YAPMANIN PÜF NOKTALARI; Labne peynirini önceden süzünüz ve kremsi hale gelene kadar (1 dakika yaklaşık)çırpınız. Yumurtaları teker teker çırpınız. Kesinlikle un kullanmayınız. Tüm malzemeleriniz oda sıcaklığında olmalı. Kısık ateşte uzun zamanda pişirmelisiniz. Cheesecake'inizin çatlamaması için fırının kapağını iyice açınız ve fırının içinde soğutunuz. Cheesecakeinizin üstünün kabuk bağlamasını istemiyorsanız; Cheesecake kalıbından daha büyük içi yarısına kadar su dolu kabın içine kalıbı da koyarak pişiriniz. LİMONLU CHEESECAKE; Malzemeler; Taban için; Not: Cheesecake'in kenarlarını da kaplamak isterseniz 2 katı malzemeyle yapınız 1/4 su bardağı kabuksuz badem (40 gram) 1/4 su bardağı pudra şekeri (43 gram) 1 tutam tuz 1 çorba kaşığı hindistan cevizi (8 gram) 1 su bardağı un (125 gram) 75 gram soğuk tereyağı (5 yemek kaşığı) 1 adet soğuk yumurta sarısı Cheesecake için; 800 gram labne peyniri (süzülmüş) 200 gram toz şeker (1 bardak+1/2 küçük çay bardağı) 4 adet büyük boy yumurta 1 yemek kaşığı buğday nişastası (7 gram) 1 tutam tuz 1 çay kaşığı vanilya özütü  Limonlu sos için; 1 limon suyu 2 limonun rendelenmiş kabuğu 1 buçuk bardak su 6 yemek kaşığı şeker (90 gram) 2 y... Devamı

01 05 2013

Muzlu Tartölet

Muzlu Tartölet |  görsel 1

Vişneli tart hamuru çok zor geldiyse, daha kolay bir hamur tarifini paylaşıyorum. Şekli kadar tadı da çok lezzetli Muzlu Tartöletlerimi umarım beğenirsiniz. Bu arada kremayı bir gün öncesinden hazırlamayı unutmayın. Muzlu Tartölet Tartölet Hamurunun Yapılışı; Tartölet hamuru malzemeleri;   Yarım su bardağı toz badem (75 gram) 1 küçük çay bardağı toz şeker (70 gram) 2 yemek kaşığı hindistan cevizi (20 gram) 2 su bardağından 2 parmak az un (210 gram) yarım çay kaşığı tuz 125 gram tereyağı (küp küp kesilmiş soğuk) 1 adet yumurta    Yapılışı; İlk öncelikle; margarini 1-2 cm lik küpler şeklinde kesin ve erimesini engellemek için buzluğa koyun. Mutfak robotunun içinde toz bademi, şekeri, hindistan cevizini, unu ve tuzu ekleyiniz ve iyice karıştırın.  İlk önce robotun içine yağı koyun ve yağların bilye büyüklüğüne gelene kadar karıştırın, yaklaşık 5-10 saniye yeterli olur. Üzerine çırpılmış yumurtayı ilave edin. Topak topak bir hamur elde edilse de avucumuza aldığımızda hamur yapışabilmektedir. Tezgahın üstüne hamuru yuğurmadan toparlayın ve strecfilm içine kuyun. 10 dakika buzlukta bekletin.  Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayın. 24 lü küçük tart kalıpların içine kalıp kağıtları yerleştirdim.  Hamuru tezgahta 2 kare streç filmin içinde merdane yardımıyla 1cm kalınlığında açın. 8 cm çapında yuvarlak kalıpla hamuru kesin ve tartölet kalıplarına yerleştirin. Kenarlarını da iyice kalıba yapıştırın. 5 dakika daha buzlukta bu şekilde bekletin. Fırında yaklaşık 45 dakikada hamur pişecektir. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Tartölet kremasının Yapılışı; Tartölet ... Devamı

01 05 2013

Vişneli Tartölet

Vişneli Tartölet |  görsel 1

Tart hamurunu çok tatlı sevmeyenlere bu tarifi hazırladım. Tart hamurunu hazırlamak çok sabır ister. Kıvamını tutturmak için buzluktan çok yararlanılır. Minik minik 24 adet tartölet yaptım, dilerseniz siz 26 cm çaplı büyük bir tart hazırlayabilirsiniz. Vişneli Tartölet Tartölet Hamurunun Yapılışı;   Tartölet hamuru malzemeleri; 125 gr soğuk tereyağ 4 küçük çay bardağı un (200 gr.) 1 buçuk yemek kaşığı şeker Yarım tatlı kaşığı tuz (3 gr.) 1/4 su bardağı soğuk su (45 ml) 1 yemek kaşığı elma sirkesi   Yapılışı; İlk öncelikle; margarini 1-2 cm lik küpler şeklinde kesin ve erimesini engellemek için buzluğa koyun. Mutfak robotunun içine un, şeker, ve tuzu ekleyiniz ve iyice karıştırın. Ayrıca soğuk suyun içine sirkeyi karıştırın. İlk önce robotun içine yağı koyun ve yağların bilye büyüklüğüne gelene kadar karıştırın, yaklaşık 5-10 saniye yeterli olur. Üzerine suyu koyun. Topak topak bir hamur elde edilse de avucumuza aldığımızda hamur yapışabilmektedir. Tezgahın üstüne hamuru yuğurmadan toparlayın ve strecfilm içine kuyun. 10 dakika buzlukta bekletin. (tart hamurunu buzlukta saklayabilirsiniz, kullanacağınız zaman çözünmesi için 1 gün önceden buzdolabına kuyun) Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayın. 24 lü küçük tart kalıpların içine kalıp kağıtları yerleştirdim.  Hamuru tezgahta 2 kare streç filmin içinde merdane yardımıyla 1cm kalınlığında açın. 8 cm çapında yuvarlak kalıpla hamuru kesin ve tartölet kalıplarına yerleştirin. Kenarlarını da iyice kalıba yapıştırın. 5 dakika daha buzlukta bu şekilde bekletin. Fırında yaklaşık 45 dakikada hamur pişecektir. Oda sıca... Devamı

01 05 2013

Nutella Kremalı Petifür

Nutella Kremalı Petifür |  görsel 1

Yapılışı eklere benzeyen ama görüntüsüyle insanları cezbeden bu petifürleri yemek isterseniz tarifini sizinle paylaşıyorum.  Kremasını 1 gün önceden hazırlayın çünkü buzdolabında bekleyen kremanın kıvamı daha güzel oluyor. Nutella Kremalı Petifür  Nutella krema için; Malzemeler; 1 buçuk su bardağı süt 2 su bardağı toz şeker (340 gram) Vanilya özütü (2 çay kaşığı) 4 adet büyük yumurta sarısı 1 su bardağı nişasta (100 gram) 100 gram Nutella Yapılışı; Bir tencereye sütü koyun. Üstüne şekerin 2/3 ünü ve vanilya özütünü ilave edin ve şeker sütün içinde eriyene karar karıştırın. Sütü ısıtmaya bırakın. Bu arada başka bir kapta kalan şekerle yumurta sarılarını karıştırın. Şeker eriyince nişastayı da ilave edin ve karıştırın. Kaynamış sütten 1 bardak alın ve yumurta sarısına karıştırarak yedirin. Kalan sütü de aynı şekilde karıştırın. Krema karışımını tencereye tekrar koyun ve muhallebi kıvamından biraz daha koyu olana kadar karıştırarak ısıtın. Ocağı kapattıktan sonra Nutella'yı da ilave edin ve iyice karıştırın. Tenceredeki kremayı başka bir kaba alın ve karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 1 gün bekletin.  Petifür Hamurunun Yapılışı; Malzemeler; 1 su bardağı su (240 ml) 100 gram tereyağı (yaklaşık 7 yemek kaşığı) 1/2 çay kaşığı tuz 175 gram un (1 su bardağı +1 küçük çay bardağı) 4 adet büyük yumurta (oda sıcaklığında) Hamurunun Yapılışı;  Bir tencereye suyu, tereyağını ve tuzu koyun ve orta ateşte tereyağ tamamen eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın. Eridikten sonra ocağı açın ve karışım fokurdayınca ocaktan alın. Unu tek seferde terey... Devamı

19 04 2013

Çilekli-Muzlu Pasta

Çilekli-Muzlu Pasta |  görsel 1

Spariş üzerine yaptığım pastalarım. 3 kat Pandispanya keki var (kek kategorimde tarifine bakabilirsiniz) Pastacı kremasından 4 adet yaptım. (Yaş Pasta kategorimde tarifine bakabilirsiniz.) 1. katta; kek üstüne krema ve muz  2. katta; kek üstüne krema ve çilek üst katinda da kek üstünde krema ve çilek-muz süslemesi yaptım.  Meyveler kararmasın diye 1 su bardağı jöle döktüm. Kenar çikolatası için özel pasta kenar jelatin kap aldım. 3 kg lık hafif bir pasta oldu :)  ANKARA BATIKENTTE KENDİ EVİMDE YAPIYORUM. BU PASTADAN İSTEYENLER MAİL İLE BANA ULAŞABİLİRLER. (duygu.mine@gmail.com) Devamı

19 04 2013

Vişneli-Fıstıklı Pasta

Vişneli-Fıstıklı Pasta |  görsel 1

Vişneyi sevenlerin damak tadının farklı olduğunu düşünürüm. Ekşi tadı sevmek farklılıktır :) bi de yüzlerini ekşiltirler yerken :) Bunun yanı sıra tatlılarda ekşi meyveler çok yakışıyor. Annemlerin bahçesinde vişne ağacı var ve ben her sene buzluğuma 3 kilo vişne koyarım. Bu sefer vişnelerimi böyle değerlendirdim. Siz bu pastayı yapmak isterseniz, artık marketlerde vişne kolayca bulunuyor. Vişneli-Fıstıklı Pasta 1 gün önceden kekini yaptım ve alüminyum folyoda buzdolabında beklettim. KAKAOLU KEK YAPILIŞI; Malzemeler;   110 gram un (1 bardaktan 1 parmak az) 60 gram kakao (yarım bardak +1 çorba kaşığı) 1 paket vanilin 100 gram tereyağı 6 adet yumurta 200 gram toz şeker (1 bardak+2 çorba kaşığı) Yapılışı; Unu, vanilini ve kakaoyu karıştırın ve 3 defa elekten geçirin, bir kenarda bekletin. Bir cezvede yağı kısık ateşte eritin ve oda sıcaklığına gelmesi için bekletin. Yumurtaları ısıya dayanıklı bir kaba kırın. Bu kaptan biraz küçük bir kaba 1 bardak su koyun ve kaynatın üstüne de yumurtalı kabı koyun (benmari usülü). Hemen şekeri ilave edin ve 5 dakika çırpın. Ocaktan alın ve yumurta 3 katı olana kadar çırpın. mayonez kıvamına gelecektir.  Un-kakao karışımını tekrar elekten geçirerek yumurta karışına dökün ve bir yandan yumurtaları söndürmeden spatula yardımıyla un-kakao karışımını yedirin. Yağa bu karışımdan 1 kepçe dökün ve karıştırın ve bu karışımı da tekrar hamura dökün, yağı hamura spatulayla yedirin. Kek kalıbına* döktüğünüz karışımı önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika ısıtın. Bir kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin. *26 cm lik yuvarlak kek kalıbı kullandım. KREMA YAPILIŞI; Malzemeler; 1 litre tam yağlı süt  ... Devamı

19 04 2013

Kekikli, Peynirli, Zeytinli Poaça

Kekikli, Peynirli, Zeytinli Poaça |  görsel 1

Poaça tadında çörek mi demeliyim? Lor peynirini tek başına kullanamadığımdan zeytin ve kekikle birleştirdim. İyi ki denemişim. Yaklaşık 1 saatte tüm işlerim bitti. Hamuru yuğurdum, açtım, yuvarladım, kestim, dizdim ve pişirdim :) Aniden gelen misafirinize 'ne yapacam' derdinden kurtarır sizi.  Kekikli, Peynirli, Zeytinli Poaça (40 adet) Malzemeler; 500 gram un 2 paket kabartma tozu 2 çay kaşığı şeker 3 tatlı kaşığı tuz 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 1 buçuk bardak yoğurt (oda sıcaklığında) 1 yumurta (üstüne sürmek için sarısını ayırın) İç malzeme; 100 gram siyah zeytin ezmesi (4 yemek kaşığı) 150 gram lor peyniri (8 yemek kaşığı) Üst malzemeler; kekik, susam, haşhaş tohumu Yapılışı; Undan 1 bardak kenara ayırın, geri kalan kısmına kabartma tozu, tuz, şeker ilave edin ve harmanlayın. Ortasını açın ve tereyağını, yoğurdu,yumurta akını koyun. Yuğurarak kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur elde edin. (hamur elinizden kurtulsun, bunun için ayırdığınız undan ilave ederek kıvamı bulunuz) Fırınınızı 210 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın. Tezgaha hamur yapışmaması için biraz unlayın ve hamurun 3 de 1 ini dikdörtgen şeklinde açın. İlk önce zeytin ezmesini sürün sonra da lor peynirini hamura dağıtın. Hamurun uzun henarından rulo yapın ve bıçakla rulo hamuru 3 cm kalınlığında kesin.  Tepsiye dizdiğiniz hamurların üstüne yumurta sarısını sürün. Çok az susam ve haşhaş tohumu serpin ve en son olarak 1 er çay kaşığı kekik dökün. Yaklaşık 20 dakika sonra poaçanızı fırından alabilirsiniz.         ... Devamı